ฺBingsu Academy May 2017

สวัสดีครับวันนี้ EdiyaThai ของเรามี Bingsu Academy นะครับสำหรับเดือนนี้ แต่ก่อนจะไปเรียนทำบิงซูที่ทางเราได้เชิญผู้สอนจากร้าน Seo Bing Go ก็ต้องมาเรียนรู้เรื่องเครื่องทำบิงซูกันก่อนนะครับ ไม่ว่าจะเป็นตัวเครื่องแต่ละรุ่น วิธีการใช้เบื้องต้น การล้างเครื่อง และการดูแลเครื่อง

เมื่อจบการดูเครื่องแล้วก็มาต่อที่การเรียนทำบิงซูกันได้เลยครับ เริ่มต้นด้วยเมนูสุดฮิตจากทางร้านนั่นก็คือ บิงซูมะม่วง (Mango Bingsu) ขั้นตอนแรกคือการหั่นมะม่วงให้ได้รูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้าเท่า ๆ กันเพื่อง่ายต่อการนำมาตกแต่งหน้า