Bingsu Academy December 2017


สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้งกับ Bingsu Academy ประจำเดือนธันวาคม 2017 นะคะ โดยเดือนนี้จัดในวันเสาร์ที่ 16 ภาพบรรยากาศจะเป็นอย่างไรนั้น Ediya Thai มีมาให้ชมกันค่ะ . . .

. . . เริ่มต้นด้วยการแนะนำเมนูสุดฮิตขายดีประจำร้าน ซึ่งวันนี้ EdiyaThai ได้เชิญผู้สอนจาก Seo Bing Go นั่นก็คือเมนู บิงซูมะม่วง (Mango Bingsu)

หลังจากสาธิตการทำมะม่วงให้ชิ้นเท่า ๆ กันเพื่อง่ายต่อการนำมาประกบบิงซูให้ออกมาสวยงาม เมื่อเสร็จแล้วก็นำถ้วยใส่บิงซูครึ่งถ้วยตามด้วยซอสมะม่วง แล้วใส่บิงซูต่อให้สูงขึ้นตามรูปทรงที่่ต้องการ

ได้รูปทรงบิงซูตามที่ต้องการแล้วต่อไปเป็นการตกแต่งโดยเอามะม่วงที่เราทำเป็นชิ้น ๆ มาประกบเข้ากับบิงซู วางไอติมลงบนสุดของตัวบิงซู ปิดท้ายด้วยการราดซอสมะม่วงเป็นอันเสร็จสิ้นสำหรับเมนู บิงซูมะม่วง (Mango Bingsu)

หลังจากชิม บิงซูมะม่วง (Mango Bingsu) ที่ทางร้านทำเป็นตัวอย่าง ต่อไปเป็นการลงมือทำด้วยตัวเองของแต่ละท่านนะคะ ไปดูกันเลยว่าหน้าตาจะออกมาเป็นยังไง

แน่นอนตามธรรมเนียมเช่นเคย ทำเองและทานเอง ไม่รู้ว่ารสชาติจะออกมาแบบไหน แต่ทุกคนก็มีความสุขกับการได้ทำและทานฝีมือตัวเอง

หลังจากลองทำ บิงซูมะม่วง (Mango Bingsu) เองแล้ว ทางร้าน Seo Bing Go ก็มีเมนูใหม่ ๆ ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นาน อย่างเช่น บิงซูชาไทย บิงซูช็อคโกแลตและบิงซูชาเขียวมาให้ลองทาน เผื่อลูกค้าสนใจนำไปเป็นเมนูเพิ่งเติมที่ร้าน